Page 11 - Paratodos Noviembre 2022

Elmy Bermejo a trabajar allí. Su papá trabajaba además mi hermanito. Mi hermano menor nació acá. te, sus viviendas eran precarias y se veían muy

humildes. “La diferencia entre ustedes y la
en un restaurant. Empezó lavando platos y
gente que acaban de conocer es que ustedes
pronto, como cocinero.
Mi papá tenía amigos en Salinas, un día nos
lleva a visitarlos, y nos dijo, cuando lleguemos
tienen la oportunidad de una educación y son
los que tienen que decidir si quieren seguir
nadie tiene hambre, nadie tiene sed, porque
¿Qué pasa con el coffee shop?
aquí estamos trayendo comida para nuestros
adelante, y si no quieren estudiar, pueden
Lo vende y quiere comprar el restaurante
trabajar en el campo”, les dijo. Al siguiente
que se había cerrado. La dueña le prometió
amigos. La situación de ellos era muy diferen-
ayudarlo. Compró el restaurante
el que funcionaba en la planta
baja, en el segundo piso habían
tres recámaras, ahí vivíamos. Al
frente estaba una iglesia y una
escuela.
Todos en la familia trabajamos
en Tommy's Mexican Restaurant,
desde hace más de 56 años y fue
nombrado como uno de los 50
mejores del país.
“Estudiamos en la escuela católi-
ca Santa Mónica que está al fren-
te del restaurante. Cuando salía-
mos, íbamos a limpiar mesas,
cubiertos, pelar papas, lo que
había que hacer para ayudar”,
dice Elmy.
“
“Trabajar para el SBA me da mu-
cho gusto porque puedo asistir a
los pequeños negocios. Sé lo difí-
cil que es mantener un negocio”.

¿Cuántos hermanos tienes?
Somos cinco, yo la mayor. Mi
papá organizó metódicamente
nuestro ingreso al país. Vinimos
mi hermana y yo primero, des-
pués de un año, mi hermanita y

Trabajar
para SBA me

da mucho
gusto

porque\

puedo

asistir a los

pequeños

negocios

Elmy Bermejo ”
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